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拉薩街頭年味濃 年貨多多任你挑

次吉 阿旺尼瑪 發布時間:2020-02-22 09:31:00來源: 西藏商報

  藏歷新年的腳步日益臨近,年味漸濃。2月21日,記者在市區內各大超市、商場、街頭巷尾看到,切瑪盒、卡塞、人參果、羅薩梅朵等年貨琳瑯滿目、品種齊全,人們手上拎著大包小包的年貨,迎接藏歷新年的到來。

  在曲米路,一排排嶄新的五彩經幡樹隨風搖曳。經幡樹旁,扎西桑布和普布次仁正認真地縫制著經幡樹。扎西桑布介紹,他們每年都會從林周過來賣經幡樹,此次他們一行七人從林周縣過來已經有一個多月了,趁著節點,賺取一點錢用來貼補家用。“我們每日都在此處縫制,已經縫制900多棵經幡樹了,我們預計會在這兒待到25日左右再回去。”扎西桑布說。

  除了經幡樹,卡塞也是藏歷新年的必備年貨。卡塞是一種用面粉(有的加入酥油)制作的油炸食品,有各種各樣的形狀,是藏族群眾款待客人的美味佳肴。

  龍王潭北門公交站附近一家茶館如今“換裝”成卡塞店,店內耳朵形、蝴蝶形、條形、方形、圓形等的卡塞琳瑯滿目。卡塞通常是現做現賣。在卡塞店里,顧客可以看到卡塞制作的整個過程。店鋪一側與中間整齊地擺放著各式各樣的卡塞,店鋪左后方則擺放著一口大油鍋,一名工人正在炸“德卡”,不一會兒,被炸得金黃“德卡”就出鍋了。另一旁,切割、染色好的面片,經工人們巧手捏成條形、方形、圓形、蝴蝶形等不同樣式,最后放到酥油鍋里炸至金黃,待到出鍋時,瀝油再撒上白糖,香甜可口、樣式精美的卡塞就制作完成了。“我們的卡塞口味兒特別好,賣了這么多年,有很多的老顧客了。”看著剛“出爐”的卡塞,店主高興地說道。

  除了經幡樹和卡塞,酥油花、羅薩梅朵等都是藏族群眾過藏歷新年必備的年貨,各種年貨現身拉薩街頭,讓年味兒更濃。

(責編: 郭爽)

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